Ernährung

Blogeintrag
Was verpasst? Der Jahresrückblick 2013
Die Seite ist nun seit guten zwei Monaten online und wurde seit dem ca. 1.000 mal besucht. Der beliebteste Blogeintag in dieser Zeit war: Der "neue" Steven, wie ist der so und warum? Das Theosophie...
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Blogeintrag
Essenzielle Aminosäuren
Unter Aminosäuren versteht man (u.a.) die Bausteine der Proteine. Bekannt sind derzeit 23 solcher proteinogenen Aminosäuren und davon sind acht essenziell. Proteine sind nichts anderes als...
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Blogeintrag
Südfrucht vs. Nordfrucht
An apple a day keeps the doctor away (englisches Sprichwort) Als ich angefangen habe mich etwas genauer mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen und ich auf Trennkost umgestellt habe, viel mir...
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Blogeintrag
Mein Geheimtipp: Bienen-Power
Als ich noch zu Schule ging, da haben wir in den ersten Klassen, wenn man eine Schulaufgabe besonders vorbildlich ereldigt hat, ein Bienchen ins Schulheft bekommen, d. h. ein Bienchen-Stempel unter...
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Blogeintrag
Ein heiliges (Weizenvollkorn-Apfelhefe-)Brot
Man benötigt: 1 Apfel, 1 Liter (Quell-)Wasser, 2 kg Weizenvollkornmehl, Gefäß, Backofen und zwei gesunde Hände. Alles beginnt damit, die Hefe selbst zu machen: Man nehme 1 Liter...
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Blogeintrag
Traditionen pflegen: Der Getreidebrei
Bei mir gibt es zum Frühstück Getreidebrei. Zutaten: 1 Liter Wasser, 300-400 g Gemüse (meistens Möhren), 200-300 g Kartoffeln, 200 g Getreide (meist eine Mischung aus Hafer,...
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Blogeintrag
Sehr wichtig: vernünftig ernähren
Eine vernünftige Ernährung ist von sehr grundlegender Bedeutung für ein Menschenleben. Die heute übliche Ernährung ist weitestgehend unvernünftig. Laut wissenschaftlich...
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Blogeintrag
Butter selber machen
Ich mache es immer so: Ich nehme 1 Liter Sahne und einen kleinen Naturjoghurt (100 g) mit echten Joghurtkulturen, verrühre oder mixe alles kräftig und lasse es dann 24 Stunden bei...
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Buchtipp
Auf den Spuren der Methusalem-Ernährung
Henning Müller-Burzlers segensreiches Buch ist im Grunde  d a s  Buch, wenn es um das so außerordentlich wichtige Thema der Ernährung geht. Äußerst detailliert (mitunter dadurch auch etwas langatmig...
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